关键词： 姜黄素   糖基化反应   纳米技术   双边效应  

摘要： 姜黄素是一种低分子量的天然多酚类化合物,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血脂等多重生理、药理活性。本文以姜黄素为主要原料,结合纳米技术,制备姜黄素@聚乙烯吡咯烷酮纳米颗粒(Cur@PVP NPs),以改善姜黄素的水不溶性及稳定性差等缺点,并探究其在食品糖基化反应中的应用。主要研究结果如下:(1)Cur@PVP NPs的制备及表征基于聚乙烯吡咯烷酮(PVP)的良好亲水性和安全无毒性,本实验在氮气保护下采用“一锅法”合成Cur@PVP NPs。采用扫描电子显微镜对纳米姜黄素的形貌和粒径分布进行表征,发现其呈均一、光滑的球形,平均粒径为52 nm左右。紫外可见光谱验证了姜黄素的特征吸收峰——二芳基发色基团的存在,表明纳米姜黄素仍具有与姜黄素相同的生理活性。傅立叶变换红外光谱证实了姜黄素与PVP分子之间通过氢键键合,进一步证明纳米复合材料的成功合成。此外,本试验还探究了纳米姜黄素的水溶性、稳定性、包封效果和释放情况等理化特性,结果表明纳米技术有效改善了姜黄素分子本身的缺陷,为材料的抗糖基化应用奠定了基础。(2)Cur@PVP NPs抗糖基化效应的探究以60℃加热的酪蛋白/乳糖体系模拟牛奶巴氏杀菌过程,探究纳米姜黄素的抗糖基化效应。通过测定糖基化反应过程中3个阶段4种中间产物的含量变化以及体系中蛋白质的氧化损伤,首次发现了姜黄素分子在加热条件下对于糖基化反应的双边效应,即低浓度下抑制反应的进行,高浓度下促进反应的发生。此外还发现,Cur@PVP NPs在糖基化反应过程中的抑制效应主要是通过控制姜黄素的缓慢释放、捕获活性二羰基化合物以及活性氧来实现的。本研究也首次系统性阐述了Cur@PVP NPs在糖基化反应过程中的抑制机理,为后续的深入研究提供借鉴和参考。

关键词： 纳米技术   博士   纳米包装   食品安全问题   美国   美利坚合众国   北美洲  

摘要： 美国农业部生物工程和纳米技术国家项目负责人Hongda Chen指出,纳米包装能够降低食品中微生物污染的风险、延长食品保质期并减少食物浪费。这类研究能够帮助人类使用科技解决食品安全问题。近日,在拉斯维加斯举行的2017年食品科技学会年会上,陈博士参与了关于纳米技术和包装的讨论。陈博士表示,对于纳米技术在食品行业的应用

关键词： 太空电梯   细胞   纳米技术   纳米尺度   纳米颗粒   科幻小说   科学幻想小说   惠特曼  

摘要： 近日,据国外媒体报道,现今一些最伟大的科学创新正在极小的尺度上发生着。纳米技术(1纳米等于1米的10亿分之一)描述的是一些从分子甚至原子尺度上能够完成复杂任务的技术。具体来说,纳米管就是直径1纳米的管状结构,这比人类头发直径还要小大约10万倍。借助纳米技术,工程师们可以为你的智能手机设计出体积更小、效率更高的微处理器。此外,在不久的将来,一些由纳

关键词： 德里   材料科学家   纳米技术   原子组态   纳米管  

摘要： 材料科学家米尔德里德·德雷斯尔豪斯(Mil dred ***)为碳纳米技术奠定了基础。她开拓了研究仅一个原子厚度的材料的技术,并预测了纳米管的可能性和特性。从20世纪50年代开始,她探讨了原子组态如何控制物质传导热量和电力方式,以及如何操纵这些以及其他一些属性。她的工作对于开发锂电池、电子设备、可再生能源发电机等

关键词： 纳米技术   生物工程   医药学   应用  

摘要： 伴随着现代化科学技术的不断发展进步,纳米技术这一新兴技术,也取得了显著地发展成果.目前,其已经广泛的应用在人们日常工作、生活的各个方面之中,并且极大的便利人们的工作与生活.基于此,本文对纳米技术的内容,进行了概述,之后对该项技术在生物工程、医药学领域中的应用,进行了详细的分析.

关键词： 纳米技术   善治   实践智慧   风险  

摘要： 纳米技术的善治是近年来纳米技术与社会(Nanotechnology in Society)研究的一个重要领域,也是STS研究中的新方向。文章从纳米技术的不确定性和现代多元社会的价值冲突出发,旨在探索一种新的“善治”模式,即着眼于纳米技术发生的科学与文化语境,针对不同利益相关者的不同利益诉求,以实践智慧为准绳,多元地、即时地、原位地、动态地考察纳米技术的利益与风险,以求在纳米技术发展的上游对纳米技术进行伦理调控,引导纳米技术走向健康与可持续发展。文章在阐述和分析现代不同框架的治理理论的基础上,提出并论证“善治”作为最好的治理,不仅指的是由下而上的治理,还应该是由微见著(原位)、审时度势(即时性)的治理,其伦理基础来自于实践智慧。它应该包括几个特点:语境性,即强调实践语境是善治考量的第一要素,包括技术的、政治的、经济的和文化的要素;即时性,即针对善治对象的特点,以动态、即时的评价为依据,包括针对不同时期的不同特点发展出一套分阶段治理的规范;多元性,即针对现代社会的多元价值,强调广泛吸取利益相关者参与治理。其理论基础是中道、明智和审慎。以实践智慧为准绳,文章首先分析了纳米技术善治的必要性与可能性,指出纳米技术的复杂性、中介性与不确定特征、人们对纳米技术新特征的不知与无知、以及纳米技术发展中的文化冲突、利益相关者之间的价值冲突、权力的博弈等,决定了纳米技术在带来巨大经济和社会效应的同时,也具有一定的风险。面对纳米技术的可能风险,有必要以“善治”的方式加以防范。进一步分析了纳米技术的发展规律,指出纳米技术既遵循自身的演化规律,同时也是多种社会因素建构的产物。纳米技术与政治的密切关系,为纳米技术的治理提供了可能性前提。文章从宏观和微观两个层面,分析了纳米技术“善治”的可行性:从宏观层面,试图在语境性、即时性与多元性的原则下,探索新的适合纳米技术特征的技术管理模式,即以远景评估、即时性评估以及建构性评价作为善治的可行性手段,提出将政府调控的自上而下的治理与公众参与的自下而上的治理、以及政府与公众协同治理相结合;从微观层面,通过分析纳米技术善治的可行性原则与战略,指出实践层面的纳米技术的善治应该由科学家共同体、企业及政府共同作用,实现负责任地发展纳米技术,在进行纳米技术研究的同时,同步进行纳米技术的治理的研究。

关键词： 无线通信技术   传输速度   纳米技术  

摘要： 通信技术不断经受改革,当前4G无线通信技术得到的应用比较广泛,当前最具前景的技术就是5G无线通信技术,可以有效的满足当今人们对于移动无线技术的提出的各种需求。一、5G无线通信技术的概述(一)概念5G无线通信技术的发展基础就是之前各种无线通信网络技术,通过不断的升级改造,因此5G无线通信

关键词： 纳米技术   纳米管   纳米级别  

摘要： 我们一般说的"纳米技术"是指通过将物质控制在纳米级别而对材料、设备和功能系统进行研究、设计、合成、操纵和应用。这些新颖而精确到原子程度的精密结构(如碳纳米管或检查人体内部的极小器械)预示着一场难以想象的新技术革命。该

关键词： 纳米技术  

ISBN: (纸本)9787030535290

摘要： 本书从纳米科技产业创新案例研究入手, 构建了评价度量纳米科技产业创新进程的纳米科技创新生态系统的构成要素、指标体系和理论框架, 对有数据支持的创新维度进行了试测和分析。此外, 还介绍了纳米科技在典型产业中的创新应用, 以及国内外纳米科技产业创新的经典案例。

关键词： 氧化石墨   氧化物薄膜   海水淡化   曼彻斯特   应用前景   气体分离   纳米技术   过滤   工艺要求   大学研究   盐离子   微膨胀   水处理   英国   水流   渗透   人员   潜力   开发   浸泡  

摘要： 英国曼彻斯特大学研究人员3日在《自然·纳米技术》发表报告说,他们开发的一种新型石墨烯氧化物薄膜能更高效地过滤海水中的盐,未来在海水淡化产业中有非常好的应用前景.氧化石墨烯薄膜在气体分离和水处理方面已经展示了很大的应用潜力,但现有的这类薄膜还无法适应海水淡化工艺要求.曼彻斯特大学此前的研究就发现,如果将这类薄膜浸泡在水中,它会轻微膨胀,微小的盐离子会随着水流渗透薄膜,无法完成对盐的过滤.